SanitIATu restaurante, siempre listo para una fiscalización.
Sin cuadernos, sin susto, sin multas. SanitIA controla, vigila y documenta el cumplimiento por ti.
El SEREMI no avisa. SanitIA sí.
En regla, sin papeles
+200 controles registrados hoy, cada uno con foto, hora y responsable.
Una fiscalización puede llegar hoy. ¿Tus registros aguantan?
El SEREMI fiscaliza sin aviso. Y el Reglamento Sanitario (D.S. 977) exige Buenas Prácticas auditables y registros documentados: no basta con la cocina limpia. Si todo vive en un cuaderno, un Excel o tu memoria, lo descubres en el peor momento.
El cuaderno se cae solo
Se llena a última hora, se moja, se pierde. El día que importa, no está.
Llega cuando menos lo esperas
Sin aviso. O estás listo, o no lo estás. No hay segunda oportunidad.
Una multa cuesta muchísimo más
Multa, decomiso o clausura: miles de veces el costo de estar listo.
Una multa se paga. Una mala reputación te persigue por años.
Una clausura queda indexada en Google para siempre. Cada vez que alguien busca tu restaurante antes de reservar, ahí aparece. Años de nombre manchado, en la primera página.
Local clausurado por el SEREMI tras fiscalización — …
El resultado que aparece cada vez que buscan tu nombre.
SanitIA existe para que ese titular nunca exista.
SanitIA convierte el cumplimiento en algo automático. Y siempre listo.
No es otro cuaderno digital. Es un asistente que dirige, vigila y documenta. Tu equipo solo saca una foto o da un toque.
Te dice qué controlar hoy
Cada mañana arma las tareas que tu local necesita. Nada genérico.
Registra en segundos
Una foto del termómetro: la IA la lee y la registra sola.
Te avisa ANTES del problema
Si una temperatura se sale de rango, lo sabes al instante.
Listo para el SEREMI
Reporte ordenado con fecha, hora y fotos. En segundos.
Registros de hoy
En vivoLo mismo que anotas hoy, pero a prueba de fiscalización
El cuaderno de temperaturas funciona… hasta que llega el inspector. Esto es lo que cambia con un registro digital inmutable.
| Qué necesitas demostrar | Cuaderno de papel | SanitIA |
|---|---|---|
| Registro imposible de alterar (inmutable) | ||
| Foto, hora y responsable en cada control | ||
| Búsqueda y reporte al instante | ||
| Alerta automática si algo se sale de rango | ||
| Acta verificable para el SEREMI en 1 clic | ||
| Funciona sin internet y sincroniza solo | — |
Lo que de verdad ganas con SanitIA
Tranquilidad
Dejas de vivir con el susto. Pase lo que pase, tu local está listo. No más ansiedad cada vez que entra alguien con cara de inspector. Duermes tranquilo.
Tiempo
Recuperas horas cada semana. Se acabó perseguir al personal y armar carpetas a última hora.
Plata protegida
Evitas multas, decomisos y días de cierre. El seguro más barato contra el golpe más caro.
Reputación intacta
Proteges el nombre que tanto te costó. Sin clausuras, sin titulares en Google. Tu marca sigue siendo sinónimo de confianza.
Cuesta menos que un almuerzo al día. Te puede ahorrar el negocio entero.
SanitIA cuesta una fracción de un solo día de clausura. No es un gasto en software: es un seguro contra catástrofe que, además, te ahorra tiempo y te da tranquilidad todos los días.
El inspector no te cree de palabra: tienes que demostrarlo.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977) exige hace años Buenas Prácticas “sistematizadas y auditables” y registros documentados (Art. 69). El día de la fiscalización, la mayoría de los locales no puede mostrarlos.
- Trazabilidad
- Registros de temperatura
- Capacitaciones
- Programas de limpieza
Los locales que sigan con el cuaderno quedan expuestos. SanitIA te pone del lado correcto, hoy.
Reglamento Sanitario
D.S. 977 · Vigente
“Buenas Prácticas sistematizadas y auditables.” La fiscalización pide ver datos, no creerte de palabra.
Hecho para quien se juega su nombre cada día
Restaurantes
Servicio diario, alto tráfico, cero margen para fallar.
Cocinas ocultas / delivery
Sin salón, pero con la misma exigencia sanitaria.
Cafés y pastelerías
Productos sensibles que exigen control de frío.
Cadenas de locales
Que TODOS cumplan igual, con visibilidad central.
Si tu negocio manipula alimentos y una fiscalización te puede doler, SanitIA es para ti.
Lo que todo dueño se pregunta
¿Qué pide la SEREMI en una fiscalización?
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/96) exige Buenas Prácticas “sistematizadas y auditables” y registros documentados (Art. 69). La SEREMI verifica que tengas esa evidencia —registros de temperatura, programas de limpieza, capacitación del personal y trazabilidad—, no solo la cocina limpia. SanitIA genera esa evidencia automáticamente y un acta verificable en segundos.
¿Sirve un cuaderno de temperaturas o tiene que ser digital?
El cuaderno aún es válido, pero es frágil: se moja, se pierde, se llena a última hora y es fácil de cuestionar. Un registro digital inmutable —con foto, hora y responsable, imposible de alterar— es mucho más sólido ante una fiscalización y te ahorra el papeleo. SanitIA reemplaza el cuaderno por registros encadenados con hash.
¿Qué temperaturas exige el reglamento?
Según el Reglamento Sanitario chileno (D.S. 977): congelación a −18 °C o menos (Art. 186); comidas preparadas en frío a máximo 5 °C y en caliente a 65 °C uniforme y permanente (Art. 466); refrigeración de pescados y mariscos entre 0 y 5 °C (Art. 73). Los rangos exactos dependen del producto. SanitIA aplica los de tu pack normativo y te alerta apenas algo se sale de rango.
¿Cada cuánto hay que registrar las temperaturas?
Lo habitual es registrar al menos al inicio y al cierre de la jornada, y según el riesgo de cada equipo (muchos locales lo hacen 2 a 3 veces al día). Tu plan HACCP define la frecuencia exacta; SanitIA te arma las tareas del día para que no se te pase ninguna.
¿Esto reemplaza a mi consultor HACCP?
No lo reemplaza, lo potencia. SanitIA ejecuta y documenta el cumplimiento día a día; tu plan HACCP sigue siendo tuyo. Tu consultor diseña; SanitIA hace que se cumpla y quede registrado.
¿Tengo que cambiar cómo trabaja mi equipo?
No. Tu equipo solo saca una foto del termómetro o da un toque en el celular. Es más fácil que el cuaderno y se aprende en cinco minutos, esté o no familiarizado con la tecnología.
Precios simples. Tranquilidad que vale mucho más.
Cuesta menos que un día de clausura. Elige el plan que le sirve a tu local.
Esencial
Para partir con el cumplimiento cubierto.
1 local
Registros sanitarios digitales ilimitados
Alertas visuales en la app cuando algo se sale de norma
Reporte de fiscalización en PDF en segundos
Soporte por email
No incluido: Agente con IA
No incluido: Alertas por WhatsApp
No incluido: Multi-local
Sin tarjeta. Sin compromiso.
Pro
El asistente completo que cuida tu local todos los días.
Todo lo de Esencial, y además:
Agente con IA que arma las tareas del día
Registro por foto y por voz
Alertas por WhatsApp al encargado
Trazabilidad completa de productos
Gestión de capacitaciones del personal
Sin tarjeta. Sin compromiso.
Multi-local
+ $29.900 por local adicional
Para cadenas que necesitan que todos sus locales cumplan igual.
Todo lo de Pro, y además:
Locales ilimitados
Dashboard consolidado de todas las sucursales
Comparación de cumplimiento entre locales
Gestión centralizada
Sin tarjeta. Sin compromiso.
Todo lo de Multi-local, y además:
- Horas de desarrollo y personalización para tu operación
- Integraciones a medida con tus sistemas
- Soporte prioritario dedicado
- Onboarding asistido
- Contrato y condiciones a medida
Convierte el susto en tranquilidad.
No esperes a la fiscalización para descubrir que tus registros no estaban. Empieza hoy a tener tu local siempre listo.
Sin tarjeta. Sin compromiso. · ¿Eres operador? Entra a la app